INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Variedades: 100% Carmenère

Rendimento: 5.000 kg por ha

Colheita: Primera semana de abril

Teor alcoólico (Vol%): 14%

PH: 3,31

Acidez total: 3,93 g/l (Ácido tartárico: 6,02 g/l)

Açúcar residual: 3,34 g/l