NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

De cor rubi intensa, este Cabernet Sauvignon é notável por seu bom corpo e estrutura. Possui aromas iniciais de cerejas, violetas, cassis e fumaça, complementados por notas torradas. Bem redondo ao paladar, com taninos equilibrados e sedosos e ótima estrutura, consegue um bom equilíbrio entre acidez fresca e frutas abundantes.

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Variedades: 100% Cabernet Sauvignon

Rendimento: 8.000 kg por ha

Colheita: Primeira semana de abril

Teor alcoólico (Vol%): 14%

PH: 3,38

Acidez Total: 3,69 g/l (Ácido tartárico: 5,66 g/l)

Açúcar residual: 2,94 g/l