NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Este vinho tem um aroma muito elegante e fresco, com muita fruta preta que lhe confere caráter e singularidade. O carvalho francês dá uma contribuição sutil, dando ao vinho grande complexidade. Ao paladar, é muito concentrado, com taninos excelentes, suaves, sedosos e firmes. É um vinho refrescante e equilibrado, cheio de frutas, em que as notas de groselhas, cerejas e especiarias são especialmente notáveis. Final longo e muito persistente.

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Variedades: 100% Cabernet Sauvignon

Rendimento: 7.000 kg por ha

Colheita: De 5 a 11 de abril

Teor alcoólico (Vol%): 14%

PH: 3,45

Acidez total: 3,92 g/l (Ácido tartárico: 6,00 g/l)

Açúcar residual: 3,19 g/l