NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Fresco e elegante, esse clima frio de Pinot Noir vem de nossas vinícolas de Limarí, que possuem solos argilosos e calcários ideais para essa variedade. Ao paladar, é bem redondo, com sabores intensos de cerejas e framboesas, combinados com uma acidez delicada e um toque de especiarias.

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Variedades: 100% Pinot Noir

Rendimento: 7.000 kg por ha

Colheita: Terceira semana de março

Teor alcoólico (Vol%): 13%.5

PH: 3,36

Acidez Total: 3,52 g/l (Ácido tartárico: 5,39 g/l)

Açúcar residual: 3,19 g/l